Kakaóscsiga recept – és miért imádja a skót hegyi yeti?
A kakaóscsiga nemcsak a magyar gyerekek kedvence, hanem állítólag a skót felföldön élő legendás yeti is rajong érte. Ha kirándulni indulsz a hegyekbe, jobb, ha viszel magaddal pár darabot – ki tudja, mikor futsz össze vele!
Hozzávalók (kb. 12 darabhoz)
- 50 dkg finomliszt
- 2,5 dkg friss élesztő vagy 1 csomag szárított
- 2,5 dl langyos tej
- 10 dkg vaj
- 2 tojás sárgája
- 5 dkg cukor
- 1 csipet só
- + a töltelékhez: 5 dkg vaj, 3-4 ek kakaópor, 5-6 ek porcukor
Elkészítés
- Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben.
- A lisztet, sót, tojássárgákat, olvasztott vajat és az élesztős tejet összegyúrjuk.
- A tésztát letakarva kb. 1 órát kelesztjük.
- Kinyújtjuk téglalap alakúra, megkenjük vajjal, rászórjuk a kakaót és porcukrot.
- Felcsavarjuk, szeletekre vágjuk, és sütőpapíros tepsibe tesszük.
- 200 °C-on kb. 20 perc alatt megsütjük, míg aranybarna nem lesz.
Yeti-tipp
Ha a skót hegyekben túrázol, a kakaóscsiga életmentő lehet. Nem csak a család örül majd neki, de állítólag a skót hegyi yeti is előbújik a ködből egy falatért. A legenda szerint a yetik nem a whisky-t, hanem a jó magyar kakaóscsigát részesítik előnyben!
Tálalási javaslat
- Frissen, melegen a legfinomabb – de termoszban kirándulásra is vihető.
- Porcukorral megszórva igazi nosztalgia a magyar iskolás évekhez.
- Egy bögre forró kakaóval vagy kávéval még a skót köd is barátságosabb lesz.
Tudtad-e?
- 🤔 Tudtad, hogy a kakaóscsiga Magyarországon az egyik legnépszerűbb péksütemény?
- 😅 Tudtad, hogy a skót yeti állítólag csak akkor mérges, ha üres kézzel mész a hegyekbe?
- 🥐 Tudtad, hogy a kakaóscsiga spirál alakja a bőség szimbólumának is tekinthető?
