Tötyásztor Ratyli – A világ legértelmezhetetlenebb, mégis imádnivaló receptje
Van az úgy, hogy a kamrában csak pár szomorú krumpli, néhány tojás és egy vigyorgó hagyma vár. Ilyenkor születnek a legendás receptek – mint a tötyásztor ratyli!
Frissen kisütött, kicsit kusza, de mennyeien finom tötyásztor ratyli
🥔 Hozzávalók
- 3 db tojás (a szomszédtól kölcsönkérve még finomabb)
- 2 db krumpli (lehetőleg nem karácsonyfának öltözve)
- 1 fej hagyma (garantált könnyfakasztó)
- 1 marék reszelt sajt (kockasajt is játszik, ha nincs más)
- Só, bors, paprika – a ratyli lelke
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
1. Krumpli-hadművelet
Hámozd meg a krumplit, reszeld le, és közben imádkozz, hogy ne a körmöd végezze a reszelőben.
2. Hagyma-show
Vágd apróra a hagymát, hogy a szomszéd is könnyezzen – legalább tudja, hogy főzöl.
3. Tojás-parádé
Üsd fel a tojásokat, és verd fel olyan hévvel, mintha a szomszéd rád csapta volna az ajtót.
4. Nagy egyesítés
A krumpli, hagyma, tojás és sajt egy tálban találkozik. Só, bors, paprika – és már kész is a ratyli alap.
5. Sütögetés
Forró olajban süsd aranybarnára. A formája sosem lesz szép, de hát a belső értékek számítanak.
🍽 Tálalási tipp
A tötyásztor ratyli mellé dukál egy pohár sör vagy házi pálinka. Ha vendég van, mondd, hogy ősi családi recept. Ha fintorog, tölts neki még egy pohárral – egy idő után imádni fogja.
