Burns Night – Skócia legnagyobb költőjének ünnepe
Haggis, whisky, skót szavalatok és baráti társaság – január 25-én egész Skócia Robert Burns költőt ünnepli.
Ki volt Robert Burns?
Robert Burns (1759–1796) Skócia nemzeti költője, akinek versei és dalai a nép életét, szerelmeit és szabadságvágyát éneklik meg. Legismertebb műve az Auld Lang Syne, amelyet ma is világszerte énekelnek szilveszterkor.
Az első Burns Night
Az első ünnepséget barátai tartották 1801-ben, halála után öt évvel. Azóta minden január 25-én – Burns születésnapján – Skócia-szerte és a világ skót közösségeiben is megtartják.
A Burns-vacsora menete
- Whisky köszöntő: a vendégek pohár emeléssel kezdik az estét.
- Haggis bevonulása: a skót nemzeti ételt dudások kíséretében hozzák be.
- „Address to a Haggis”: Burns híres versének elszavalása, amely humorosan dicsőíti az ételt.
- Szavalatok és dalok: Burns műveinek előadása, ének és zene.
- Tósztok: pohárköszöntők a „Lassies” (hölgyek) és „Laddies” (urak) tiszteletére.
Étel és ital
A hagyományos vacsora haggisból, neeps and tatties-ból (karórépa és burgonya) áll, természetesen whisky kíséretében. Az est során gyakran több fogás és helyi különlegesség is előkerül.
Miért különleges?
A Burns Night nemcsak egy költő emlékezete, hanem a skót kultúra ünnepe. Ötvözi a gasztronómiát, az irodalmat, a zenét és a közösségi élményt – mindezt baráti, családi vagy közösségi körben.
